Completa la seguente reazione? "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" ->

Risposta:

# "C" _2 "H" _5 "COOH" + "C" _2 "H" _5 "OH" rightleftharpons "C" _2 "H" _5 "COO" "C" _2 "H" _5 + "H" _2 "O "#

Spiegazione:

Questa reazione presenta due reagenti:

• acido propanoico # "C" _2 "H" _5color (blu scuro) ("COOH") #, un acido carbossilico contenente due atomi di carbonio
• etanolo # "C" _2 "H" _5color (blu scuro) ("OH") #, un alcol anche di due atomi di carbonio

Gli acidi carbossilici e gli alcoli si combinano spontaneamente e reversibilmente 1 (tipicamente sotto la presenza di acido solforico concentrato come catalizzatore 2) per formare molecole d'acqua insieme agli esteri, un gruppo di composti contenenti # -Colore (blu scuro) ("COO") - # gruppo funzionale.

In effetti, l'atomo di idrogeno sul gruppo carbossilico si combina con il gruppo ossidrile # -Colore (blu scuro) ("OH") # in modo simile a quello della reazione tra acidi e basi in cui il gruppo carbossile agisce come acido, mentre il gruppo ossidrile funge da base.

Il resto delle due catene di carbonio si uniranno poi a # - "COO" - # gruppo funzionale. Si noti che la catena di carbonio dall'acido carbossilico deve apparire di fronte a il # - "COO" - # gruppo poiché il resto dell'acido non si impegna nella reazione. Allo stesso modo, la catena di carbonio dall'alcol, che è collegato al # -Colore (blu scuro) ("COO") - # gruppo a un atomo di ossigeno e deve essere posizionato dopo il gruppo funzionale.

Da qui la reazione generale (codificata per colore):

#colore (rosso) ("C" _2 "H" _5) colore (blu scuro) ("COO") "H" + colore (verde) ("C" _2 "H" _5) "OH" rightleftharpoons colore (rosso) ("C" _2 "H" _5) a colori (blu scuro) (colore (nero) () "COO" colore (nero) ()) di colore (verde) ("C" _2 "H" _5) + "H" _2 "O" #

Riferimenti

1 Jim Clark, "Esterfication", 2 Jim Clark, "Esterify",