Quali sono i fattori che influenzano l'attività di una reazione catalizzata da enzimi?

Quali sono i fattori che influenzano l'attività di una reazione catalizzata da enzimi?
Anonim

Risposta:

Sono il PH, la temperatura, la salinità e la presenza di metalli pesanti in quanto questi sono i fattori che contribuiscono al cambiamento della forma 3D della molecola proteica.

Spiegazione:

Gli enzimi sono proteine con una forma 3D specifica. Questa proteina ha una cavità sul lato chiamata sito attivo dell'enzima. È in quest'area in cui avviene la reazione. La forma di questa area è molto specifica e adatta a una sola reazione di tipo da effettuare.

Se questa forma cambia, l'enzima funzionerà correttamente e quindi l'intera reazione.

I fattori citati alterano la forma 3D dell'intera proteina e di conseguenza la specificità della forma del sito attivo.

Risposta:

Anche la concentrazione di enzima, substrato e inibitori è importante.

Spiegazione:

Aumentando la quantità di enzima aumenterà la velocità di reazione. Immagina di possedere una fabbrica: avere più lavoratori renderà il lavoro più veloce, giusto? Ma una volta raggiunto un certo numero di lavoratori, si finisce senza lavoro per tutti loro, e quindi assumere altro è semplicemente inutile.

Avere più del substrato aumenterà anche il tasso di reazione. Se hai un'abbondanza di faccende che devi fare, non passerai molto tempo a ricordare il prossimo compito una volta finito. Negli enzimi c'è molto meno tempo tra rilasciare un substrato e ottenerne un altro quando il substrato è molto concentrato.

Gli inibitori sono molecole che cambiano la forma dell'enzima in modo che non funzionino. Avere una grande concentrazione di inibitori nella soluzione significa che gli enzimi hanno un'alta probabilità di essere inibiti prima ancora che inizino a reagire con un substrato, e così gli inibitori riducono la velocità di reazione.