Perché la struttura di un enzima si chiama "lucchetto e chiave"?

Perché la struttura di un enzima si chiama "lucchetto e chiave"?
Anonim

Risposta:

La struttura degli enzimi è solitamente chiamata Lock e Key, per rappresentare la loro specificità di legame al bersaglio.

Spiegazione:

Gli enzimi sono proteine che catalizzano uno o più processi biologici in una cellula. Le cellule hanno una diversa gamma di molecole presenti in esse e sono richieste per eseguire diversi processi. Queste molecole sono libere di interagire con qualsiasi proteina presente in una cellula, con queste interazioni non specifiche i meccanismi biologici delle cellule rallenteranno significativamente.

Per superare queste interazioni non specifiche gli enzimi hanno adottato la strategia di Lock and Key. Gli enzimi consentono solo il legame di molecole che possono entrare nel loro sito attivo. Poiché questi siti attivi (che possono essere chiamati blocchi) sono molto specifici e solo poche molecole (possono essere chiamate chiavi) possono legarle, questo modello di funzionamento degli enzimi è chiamato meccanismo di blocco e chiave.

L'immagine sotto mostra come solo una chiave specifica possa utilizzare la capacità degli enzimi di catalizzare la formazione di un prodotto.

un'altra versione di una domanda simile è qui