Quali fattori influenzano la solubilità in una combinazione solido-liquido?

Quali fattori influenzano la solubilità in una combinazione solido-liquido?
Anonim

Risposta:

Le attrazioni e la temperatura del soluto con solvente influiscono sulla solubilità di un solido in un liquido.

Spiegazione:

ATTRAZIONI SOLENO-SOLUTE

Forti forze attraenti tra il solvente e le particelle di soluto portano a una maggiore solubilità.

Pertanto, i soluti polari si sciolgono meglio nei solventi polari. I soluti non polari si dissolvono meglio nei solventi non polari. Un soluto polare è insolubile in un solvente non polare e viceversa.

La regola generale da ricordare è Like Dissolves Like.

TEMPERATURA

Quando aggiungiamo calore a una sostanza, l'energia cinetica delle molecole aumenta. Le molecole di solvente più energetiche possono superare le forze attrattive tra le particelle di soluto. Le particelle di soluto lasciano la superficie del solido e si spostano nella fase liquida (dissolvenza).

Pertanto, aumentando la temperatura di solito aumenta la solubilità delle sostanze. Ad esempio, lo zucchero è più solubile in acqua a temperature più elevate.

  1. Aumentando la superficie del soluto aumenterà la velocità di dissolvimento. Ad esempio, se mettete un cubetto di zucchero intero in acqua ci vorrà molto tempo perché si dissolva. Tuttavia, se si rompe la zolletta di zucchero in pezzi più piccoli aumentando così la sua superficie si dissolverà più velocemente.

  2. Aumentare la temperatura del solvente. Nell'esempio sopra, se riscaldi l'acqua, lo zucchero si dissolverà più velocemente.

  3. L'agitazione accelererà anche la velocità di scioglimento di un soluto solido in un solvente liquido.