Quali monosaccaridi sono in saccarosio?

Quali monosaccaridi sono in saccarosio?
Anonim

Risposta:

Il glucosio e il fruttosio sono i monosaccaridi in saccarosio.

Spiegazione:

La struttura del glucosio, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, è

La struttura del fruttosio è

Se "giriamo" la struttura del fruttosio, otteniamo la struttura mostrata di seguito.

Il #"OH"# sopra # "C-1" # di glucosio può combinarsi con il #"OH"# sopra # "C-2" # di fruttosio per formare saccarosio

Potremmo scrivere l'equazione per la formazione di saccarosio come

# underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (rosso) ("glucosio") + underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (rosso) ("fruttosio") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (rosso) ("saccarosio") + "H" _2 "O" #