Perché durante il trasporto di carboidrati nelle piante è sotto forma di saccarosio ma negli animali è sotto forma di glucosio?

Perché durante il trasporto di carboidrati nelle piante è sotto forma di saccarosio ma negli animali è sotto forma di glucosio?
Anonim

Risposta:

Il trasporto del saccarosio è più efficiente per le piante. Inoltre, piante e animali hanno diversi enzimi e trasportatori.

Spiegazione:

#colore (blu) "La differenza tra glucosio e saccarosio" #

  • Glucosio = un monosaccaride, un singolo elemento costitutivo di zuccheri
  • Saccarosio = un disaccaride, costituito dai monosaccaridi glucosio e fruttosio.

#colore (blu) "Perché le piante usano il saccarosio al posto del glucosio" #

Il saccarosio si forma nel citosol delle cellule fotosintetizzanti dal fruttosio e dal glucosio e viene quindi trasportato in altre parti della pianta. Questo processo è favorevole per due motivi:

  1. Il saccarosio contiene più energia di un monosaccaride, così è più efficiente dal punto di vista energetico, sia nel trasporto che nello stoccaggio.

  2. In secondo luogo, il saccarosio è un cosiddetto zucchero non riducente. Ciò significa che non è ossidato, ad es. nessuna reazione intermedia con altre molecole si verificano Questo in contrasto con il glucosio che è reattivo e può formare altri prodotti durante il trasporto.

#colore (blu) "Perché gli animali usano glucosio invece di saccarosio" #

La domanda sorge spontanea perché gli animali non usano il saccarosio anziché l'energia considerando i vantaggi sopra menzionati.

Ciò ha a che fare con il fatto che le cellule animali non hanno gli stessi meccanismi di trasporto e distribuzione degli enzimi delle piante:

  1. Nelle piante il saccarosio viene riconvertito in glucosio e fruttosio da un enzima chiamato sucrasi. Gli animali producono meno sucrasi, la presenza di questi enzimi è limitata a determinati tessuti.

  2. Gli animali hanno meccanismi specifici per trasportare il glucosio ai tessuti bersaglio. Tuttavia, hanno nessun trasportatore sucrase

  3. Alcune cellule convertono il saccarosio in glucosio e fruttosio. Il glucosio può andare in glicolisi in quasi tutti i tessuti. Fructolysis è limitato al fegato, quindi la maggior parte dei cani non ha gli enzimi per trattare il fruttosio.

Quindi, per gli animali, il saccarosio non è una fonte di energia efficiente.