Cosa accadrebbe molto probabilmente agli enzimi della pepsina che viaggiavano con il cibo dallo stomaco all'intestino tenue?

Cosa accadrebbe molto probabilmente agli enzimi della pepsina che viaggiavano con il cibo dallo stomaco all'intestino tenue?
Anonim

Risposta:

Diventerà inattivo.

Spiegazione:

Perché un enzima funzioni correttamente, l'ambiente deve avere il diritto pH (Acidità / basicità). Funzionano all'interno di un certo intervallo e hanno un ottimo modo in cui funzionano meglio. Il pH influenza il ripiegamento di una proteina e la corretta piegatura è essenziale per il funzionamento degli enzimi.

Gli enzimi della pepsina hanno un ottimo at #color (rosso) ("pH 1.5-1.6") # (molto acido). Lo stomaco fornisce un ambiente acido in cui questi enzimi funzionano meglio.

Il pH cambia drasticamente nel duodeno / intestino tenue (vedi immagine sotto) in un ambiente più neutro; #colore (verde) ("pH 6-7") #. Gli enzimi pepsina perderanno la loro attività enzimatica e non sono più funzionali. Questo perché l'enzima non può mantenere la sua forma corretta (piegatura) a pH più elevato.